С каждым новым днем открываются новые рестораны, кафе, клубы и прочие заведения общественного питания и развлекательного характера. Может сложиться впечатление, что успех в данной сфере вполне гарантирован, ведь иначе не было бы столь большого числа новых открытий. В реальности не каждому открывшему свое дело сулит успех и процветание, необходимого еще и удержаться в борьбе с конкурентами за своих клиентов. Успех ресторанного бизнеса зависит от грамотного подхода к его открытию. Необходимо учесть все детали, до самых мелочей, иначе может так случиться, что ожидаемые доходы так и не порадуют своих хозяев.
Наблюдая за тенденцией открытия и закрытия ресторанов и кафе, некоторые из успешных рестораторов, которым уже не повредит никакая конкуренция, пройдя весь процесс данного пути от и до, решили помочь новичкам. Опираясь на свой собственный опыт и современные реалии жизни стали предоставлять услуги по открытию ресторана под ключ. Такой подход помогает новым кафе и ресторанам получить готовые проекты кафе уже с решением всех вопросов, таких как выбор места расположения, тщательное изучение рынка общественного питания, спрос на ту или иную кухню, ценовую политику, антикризисную политику, предвидение внешних и внутренних факторов воздействия на бизнес и так далее. Перечислять можно сколько угодно, и каждому вопросу необходимо уделить внимание, так как в наше нестабильное время и мелочи не дадут достичь успехов, поэтому профессиональный проект ресторана, предоставленный ресторанными консалтинговыми компаниями, будет самым надежным помощником при желании открыть ресторан. Данный проект предусматривает все нюансы, которые эффективно будут гармонировать под одной идеей. Например, дизайн ресторана напрямую отражает кухню данного заведения, что немаловажно для оценки на первый взгляд для человека впервые пришедшего в данный ресторан.
