С развитием технологий обработки материалов появилась технология водоструйной резки, которая позволила максимально щадить материалы в процессе резки. Основой этой технологии стало использование водоструйного аппарата, который под высоким давлением подает воду на разрезаемую поверхность. И хотя идея впервые возникла в двадцатые годы прошлого столетия в Советском Союзе, первый аппарат был изготовлен в Соединенных Штатах. Стоит отметить, что основным инструментом при резке выступает простая вода, которая подается из тонкого сопла диметром не более 0,08 миллиметров. Скорость подачи воды составляет 1000 м/с, что равно почти сверхзвуковой скорости. При этом давление на рабочую поверхность при сочетании тонкой струи и высокого давления достигает отметки в 400 МПа. За счет такого давления и происходит процесс резки, так как такое давление не способно выдержать подавляющее количество материалов.
Есть два способа водоструйной резки. Первый способ осуществляется за счет использования воды, поэтому и имеет название гидрорезка. Второй способ имеет наименование - гидроабразивная резка, так как в процессе используется не только вода, но и специальный абразив, смешиваемый с водой. Использование абразива существенно увеличивает мощность подачи воды, это что дает возможностью резать более плотные и твердые материалы. Но и гидрорезку можно усилить при помощи использования разнообразных технологических приемов. Так для снижения температуры поверхности используют охлаждающие реагента.