Информация, оборудование, промышленность

Плита: электрическая VS газовая

Плита: электрическая VS газовая

кухонная плита

В процессе ремонта на кухне в домах, к которым подведен газопровод и есть возможность установить как газовую, так и электрическую плиту, перед многими людьми встает дилемма - какой же из двух вариантов предпочесть. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо рассмотреть и проанализировать специфику, достоинства и недостатки каждой.

Итак, преимуществами газовых плит выступают:

  • Цена. Обычно газовые плиты дешевле электрических аналогов на 10-20%.
  • Удобство и скорость приготовления пищи. Те, кто имеет опыт использования и тех и других, утверждают, что плиты на газу позволяют гораздо быстрее (ведь это практически открытый огонь) и с большим комфортом готовить повседневные блюда и кулинарные шедевры.
  • Меньшие траты на эксплуатацию, ведь стоимость газа ниже в сравнении с ценами на электричество. Отсюда вытекает еще одно преимущество - можно подключать к магистральному газопроводу газовые электростанции, которые выступят резервным источником электропитания в случае перебоев в центральных энергоносителях и отключения электричества, что происходит довольно часто. Таким образом, вы останетесь при свете и не понесете никаких лишних расходов.
  • Возможность использовать конфорки для освещения при отключении тока или обогрева в холодное время года, при отсутствии отопления.

К недостаткам газовых плит можно отнести:

  • Небезопасность и угрозу утечки со взрывом в случае неправильной эксплуатации, невнимательности хозяев.
  • Закопченность помещений в результате оседания газа на поверхностях.
  • Сложности с поддержанием точной температуры в духовке.

В противовес газовым плитами, плюсами электрических выступают:

  • Безопасность, отсутствие рисков, связанных с утечкой газа, возгоранием оставленных рядом предметов (бумаги, полотенец).
  • Отсутствие загрязнения и налета на стенах, мебели, самой поверхности плиты и духовки.
  • Удобный духовой шкаф, который позволяет упростить и автоматизировать процесс приготовления пищи.
  • Более эстетичная варочная поверхность.

Минусами же являются:

  • Высокая стоимость оборудования.
  • Длительное приготовление пищи.
  • Дорогая эксплуатация.
  • Зависимость от наличия электричества, ведь при его отключении вы не сможете ничего приготовить и разогреть.

Плюсы и минусы газовой и электрической плиты

Как видно, у каждой альтернативы есть свои плюсы и минусы. При этом мнения разделяются практически поровну, поклонников много как у газовой модели, так и у электрической. Впрочем, стоит отметить, что в наше время все большей популярностью пользуется встраиваемая бытовая техника. Она удобна и эстетично вписывается в интерьере, позволяет расположить варочную поверхность и духовой шкаф нетрадиционным образом - друг под другом - а вообще в разных местах кухни. Например, духовку можно установить на уровне глаз, что значительно облегчает доступ в нее, а значит - приготовление пищи, уборку.

Но главное, встраиваемая бытовая техника дает возможность выбрать варочную поверхность и духовку разных типов. Так, например, первая может быть электрической и тем самым избавит от оседания газа на поверхностях мебели, текстиля и будет выглядеть стильно и привлекательно, а духовой шкаф - газовым, чтобы выпечка и запеченные блюда приобретали характерную румяную корочку, оставаясь при этом сочными.