Современное время диктует много требований для изготовления продуктов питания. Однако с повышением таких требований поднимаются и новые цены для ингредиентов, которые применяют в производстве, например, молочной продукции. Такое повышение часто способствует тому, что нечестные производители вместо нужных ингредиентов могут использовать более дешевые добавки, которые, безусловно, портят и вкус, и качество определенного продукта. Это самые невероятные химические добавки, а также очень часто используемый растительный белок. Такие добавки не приносят улучшения репутации компании, выпускаемой продукт, но, в первую очередь, могут навредить здоровью людей.
Старые методы проверки молока
Фальсификация продуктов, которая заключается в разбавлении дешевыми ингредиентами, приводит к потери качества, хотя быстро это понять очень сложно. Раньше качество молока проверяли специальными тестами. Это тесты, позволяющие определить содержание белка в молоке. Можно применять тест Кьельдаля или тест Дюма. Но методы эти довольно устаревшие и уже не соответствуют требованиям, предъявляемым к молочной продукции.
Современный анализатор молока Экомилк
Новые приборы для определения качества молока – большой шаг в этом направлении, именно на это делает ставки компания "АПК Импульс" - поставщик лабораторного оборудования для анализа качества молока. В них применяются самые современные алгоритмы, которые ищут известные и неизвестные добавки в молочном порошке, которые могут удешевить продукцию. Приборы также могут сделать измерения содержания белка, жира и влаги. Это дает мониторинг точности соответствия состава, который есть в молоке реально с тем, который указывается на упаковке.
Большое преимущество, которое имеет анализатор молока Экомилк, это его использование без применения специальных химических реактивов. Прибор определяет много показателей. Прежде всего, известные, как белок, жир, показатель воды. Последний важен для понимания, насколько происходят фальсификация продукта, в котором иногда воды бывает намного больше заявленного состава.
Где использовать анализатор молока Экомилк
Приборы давно завоевали признательность сотрудников ветеринарных и заводских лабораторий, которым комфортно с ними работать. Быстрота и точность показаний дают возможность сделать очень много исследований в кратчайшее время. Актуально также использование такого анализатора и на фермах, где тоже контролируются показатели состава молока.
Приборы имеют сертификаты качества и проходят проверки в органах Ростестстандарта, которые подтверждают его безусловное качество.