Размер и форма кухни накладывают основные ограничения при выборе ее планировки. Существует три наиболее распространенных способа расстановки мебели в кухне - угловой, в виде одного или двух параллельных рядов и буквой "П". Для небольших помещений квадратной формы больше всего подходит угловой вариант, позволяющий использовать имеющееся пространство по максимуму. Если же кухня проходная, то наиболее оптимальным решением станет установка тумб и разделочных поверхностей вдоль двух параллельных стен. Для больших помещений лучше всего подойдет П-образный вариант. Существуют еще островные кухни, это наиболее модная планировка в настоящее время, ее советуют многие архитекторские агентства своим клиентам на этапе выбора интерьера квартиры и дизайна шкафов купе. В этом случае к П-образному или угловому гарнитуру добавляют островной, т.е. центральный элемент, который состоит из разделочного стола с плитой и раковиной.
Любая кухня имеет три стратегически важных точки: раковина, плита и холодильник. Они составляют фигуру, которая называется рабочим треугольником. Важно, чтобы вершины этого треугольника находились близко друг к другу, и перемещение между ними осуществлялось свободно. Оптимальное расстояние между угловыми элементами составляет 1,5 - 2 м. Покупатели не всегда учитывают данное требование, и потом, при эксплуатации кухни, которая так понравилась на выставке, испытывают определенные неудобства. Наилучшим вариантом является расположение в центре рабочего треугольника раковины, холодильник размещается в углу, а плита должна находиться как можно ближе к обеденному столу. Хорошо продуманная планировка квартиры, в том числе кухня и шкафы купе в прихожую, может сократить километраж, который приходится преодолевать хозяйке чтобы приготовить вкусный обед и порадовать своих домочадцев.
При соблюдении этих важных, но несложных требований, вы сможете спроектировать кухню, в которой будет приятно не только готовить, но и принимать гостей. Учитывая, что хозяйки проводят на кухне значительное время, важно сделать это помещение красивым, удобным и функциональным, благодаря чему блюда будут готовиться быстрее, да и получаться они будут значительно более вкусными и полезными. Сейчас во многих салонах можно сделать проект кухни на компьютере, поэтому вы будете видеть, какой получается ваша кухня, и благодаря наглядности сможете соблюсти все свои требования.