Для более быстрого и удобного удаления оперения с птицы в последнее время применяется такой инструмент, как бильные пальцы. Для изготовления данного орудия труда используется особого вида резина, а также оно может быть силиконовым. Бильные пальцы не способны повредить птичьим тушкам и не могут вызвать выделение ядовитых веществ.
Эти приспособления на 100% соответствует всем гигиеническим стандартам и совершенно безопасны в процессе использования. Они изготавливаются для перосъемной машины, которая позволяет обрабатывать птичьи тушки. Установленные в машине бильные пальцы позволят значительно снизить время ощипки. Поэтому эти приспособления станут хорошим решением как для начинающих, так и для опытных мастеров. Но более всего они, конечно же, рекомендованы начинающим «перощипам», которые еще не обладают достаточными знаниями и навыками в этом деле.
Чтобы бильные пальцы успешно эксплуатировать на протяжении долгого срока, советуется следовать всем рекомендациям изготовителя перосъемного аппарата и самих описываемых приспособлений. Необходимо строго придерживаться всех данных и показателей. На самом деле, совсем не зря изготовитель, который производит оборудование для птицепеработки (перощипальные приспособления, пресс механической обвалки или сепаратор мясокостный, например) прописывает всю информацию об условиях обработки, которая должна осуществляться с учетом массы птицы, ее возраста и объема перьевого покрова. Все эти факторы играют важную роль при ощипке птичьих тушек.